HONEST NEKTARの紹介

北欧・エストニアより、大自然の恵みをそのままお届けいたします。
豊かな自然と透き通った空気のもと、湿原や森林に自生する植物の花蜜のみを使用したこだわりのオーガニックはちみつです。 

北ヨーロッパに位置するエストニアの、手つかずの自然で育まれたはちみつ。
風味や純度、酵素・ビタミンの含有量は、花蜜の種類や原産地によって様々です。エストニアには、ミツバチの好む豊かな森林や草原が保たれており、亜寒帯気候でしか生育しない、生命力溢れる多様な野生植物が蜜づくりの源となります。
エストニアのミツバチは、採集した蜜を各々の巣まで届けるだけでなく、余分な水分を蒸発させ、さらに必要な酵素を加えることで、風味豊かな黄金色のはちみつをつくることができます。

はちみつはオリーブオイル、牛乳に次いで食品偽装の多い品目だとされています(出典:Journal of Food Science 2012年4月号)。

HONEST NEKTARは、本ウェブサイトのトレーサビリティ欄よりお手元のはちみつを生産した養蜂家、花蜜の採取地、蜜源植物といった商品情報の追跡を可能にしました。遠く離れたエストニアからお届けするからこそ、生産者の顔が見える安心を保証いたします。
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