„Ich bin zur Imkerei gekommen, weil ich mehr Zeit im Freien und in der Natur verbringen wollte. Neben meinem Vollzeitbürojob und Excel-Tabellen vermisste ich körperliche Aktivitäten, die auch einen spürbaren Mehrwert für die Welt schaffen würden. Als Imker und Konsument versuche ich, der wachsenden Macht großer Konzerne im Bereich der Lebensmittelproduktion entgegenzuwirken, indem ich die lokale und biologische Lebensmittelproduktion fördere. Auf ideologischer Ebene ist Honig ein sehr „glöko“ – globales, ökologisches – und organisches Produkt. Indem wir regelmäßig Honig konsumieren, schaffen wir eine Nachfrage nach Honig, aber vor allem nach einer sauberen Umwelt, in der wir und unsere Kinder gesund leben können.“