はちみつができるまで
エストニアには、生命力あふれる多様な植物が自生しています。ミツバチにより採取された花蜜は巣へと運ばれ、凝縮、熟成されます。
エストニアでの主要な蜜源植物は、野生のラズベリー、ヤナギラン、シロツメクサ、イワミツバ、タンポポ、セイヨウアブラナ、そのほか、ヤナギ属の草花になります。
養蜂家はミツバチの管理・サポートを行います。
熟成したはちみつを採蜜し、ろ過により不純物を除去してから樽に移されます。
はちみつの入った樽がオネスト・ネクターのパッケージングセンターへ輸送され、瓶詰めしてから、ラベル貼りを行います。
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